Il finocchio è forse uno degli ortaggi più presenti sulle tavole dell’area del Mediterraneo. Il clima migliore per la sua coltivazione è temperato, ma più tendente al caldo che al freddo. In Italia si coltiva soprattutto al Centro e al Sud, dove viene molto usato ad inizio pasto per spezzare la fame e/o a fine …
I Pomodori Verdi sono ottimi alleato della linea perché poveri di calorie, ottimi per una dieta mediterranea. I pomodori verdi sono fonte di preziosi nutrienti, soprattutto di potassio, fosforo, vitamina C, vitamina K e folati. Questi prodotti proteggono contro i tumori, riducono la pressione arteriosa, combattono l’invecchiamento, proteggono la vista, stimolano la diuresi, aiutano la …
La Lattuga Canasta appartenente alla famiglia delle Composite. Le principali caratteristiche nutrizionali sono della lattuga canasta sono l’essere costituita da circa il 95% di acqua e la pochissima presenza di calorie, appena 15 Kcal per 100 gr di prodotto. Inoltre è ricca di fibre, potassio e vitamine A e C. Contiene anche piccole quantità di …
La Lattuga appartenente alla famiglia delle Composite. Le principali caratteristiche nutrizionali sono della lattuga sono l’essere costituita da circa il 95% di acqua (quindi una grande capacità di reidratare il corpo umano) e la pochissima presenza di calorie, appena 15 Kcal per 100 gr di prodotto. Disponibilità:
Il Cavolo Cappuccio appartiene alla famiglia delle crucifere (per la presenza di fiori a quattro petali che si dispongono a croce) ed è considerato un “supercibo” per le sue proprietà ad alta azione antinfiammatoria e di difesa del sistema immunitario. Sono considerati gli ortaggi più nutrienti del mondo. Sono ricchi di sali minerali come il …
Le Cipollette sono ortaggi ricchi di oligoelementi e vitamine. Utili per le proprietà antibiotiche, espettoranti, diuretiche, le cipollette sono un’alleata dei reni e del sistema cardiovascolare. Le cipollette contengono enzimi (che stimolano la digestione e il metabolismo), oligoelementi (come zolfo, ferro, potassio, magnesio, fluoro, calcio, manganese e fosforo), vitamine (A, B, C, E), flavonoidi (dall’azione …
I Broccoli Bianchi (comunemente chiamati cavolfiori), appartengono alla famiglia delle Crucifere, hanno proprietà antiossidanti e aiutano a contrastare il diabete e l’ipertensione. Questi sono una verdura tipica della stagione invernale. È opportuno approfittare delle sue caratteristiche nutritive e consumarla un paio di volte la settimana per tutto l’inverno. Grazie al loro limitato contenuto calorico (e all’elevato potere saziante) sono …
I Broccoli sono ortaggi che appartengono alla famiglia delle Crocifere. Questi ortaggi ricchi di sali minerali come, specialmente calcio, ferro, fosforo, e potassio. Contengono anche vitamina C, vitamina B1 e B2, fibre e sulforafano, una sostanza che previene la crescita di cellule cancerogene. Aiutano a combattere la ritenzione idrica aiutando l’organismo a disintossicarsi e ad eliminare le scorie. Aiutano a ridurre …
Il Pomodoro Pixel è il più diffuso nella sua categoria, ibrido a lunga conservazione della tipologia “Plum Tomato”, con pianta indeterminata di elevata fertilità. Questo pomodoro, di forma ellittica simile ad una prugna, può essere utilizzato sia per insalata che per sughi. I frutti sono di rosso brillante ed inteso, il peso di ogni frutto …
Il Pomodoro Ciliegino è un prodotto dall’alto grado zuccherino che lo rende dolcissimo. Molto gradevole al palato, polposo e croccante. Nell’ultimo ventennio ha avuto una grande diffusione in Italia ed all’estero, integrandosi nelle culture culinarie di popoli diversi, in modo deciso e con riscontri positivi univoci. Il pomodoro ciliegino presenta dei grappoli uniformi caratterizzati da …
