Le Fragole sono un frutto primaverile appartenente alla faglia delle Rosacee, caratterizzate dal colore rosso. Sono ricche di proprietà e dal sapore dolce e zuccherino.

Le fragole sono una fonte molto ricca di diversi composti nutritivi ed in particolare di zuccheri, vitamine, flavonoidi e antocianine. Questi nutrienti proprietà utili a promuovere lo stato di salute e prevenire diverse patologie.
Contengono una buona quantità di fibre, un quantitativo di lipidi quasi trascurabile e dono frutti ricchi di nutrienti essenziali. Tra i minerali spicca il manganese, mentre rra le vitamine spicca la vitamina C.

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