I Cetrioli corti sono ortaggi che appartengono alla famiglia delle Cucurbitacee, sono utilissime per la pelle e aiutano l’intestino.

Depurativi, rinfrescanti, anticatarrali, emollienti: sono queste le quattro principali proprietà dei cetrioli.
Il cetriolo è composto da circa il 95% d’acqua ed ha un apporto energetico ridottissimo, per questo motivo è ritenuto ottimo per depurare l’organismo. Quest’ortaggio aiuta a dimagrire anche grazie al contenuto dell’acido tartarico.

Contiene una buona quontità di sali minerali, di potassio, di ferro, di calcio, di silicio, di iodio e di manganese. Apporta provitamina A, vitamine del gruppo B e vitamina C.

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