L’Indivia è una pianta commestibile appartenente alla famiglia delle Asteraceae. Si caratterizza per le foglie frastagliate e piacevolmente croccanti.

È una verdura leggera e rinfrescante (presenta circa il 95% d’acqua) con pochissime calorie. Contiene circa il 2,7% di fibre tenere che danno la consistenza soda e croccante. L’invidia contiene un alta concentrazione di vitamina C e vitamina B9.

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